I 1993 blev Strøby Egede Selskabslokaler overtaget af kok og tjener, Kenneth Larsen. Kenneth havde en ide: At skabe et anderledes og lækkert sted, hvor folk fra nær og fjern kunne holde deres store og små arrangementer. Snart blev de gamle selskabslokaler malet og sat i stand - både indenfor og udenfor - og i 1996 kunne han og hans 5 ansatte slå foldedørene op til tre hyggelige og indbydende lokaler, med plads til op til 250 gæster.
 
Gennem årene har Kenneth erhvervet sig stor erfaring som kok fra anerkendte steder som bl.a. Egoisten, Glasis og Belle Terasse i København. I Strøby Egede tilbyder han adskillige varierende menuer, både fra det danske, franske og italienske køkken - buffeter, middage, grillfester, kolde borde, såvel som kaffeborde. Kenneth sørger - sammen med sine to dygtige kokke - for, at enhver fest i Strøby Egede bliver en kulinarisk oplevelse - skræddersyet efter kundens smag.